F…ing Delicious

dinner

przystawka / starter

gnocchi
pasternak / szpinak / migdał / beurre noisette / parmezan / boczniak
parsnip / spinach / almond / beurre noisette / parmesan / oyster mushroom

raviolo
gęś / szpinak / seler / grzyby / orzech laskowy / wiśnia / jus
goose / spinach / celery / mushrooms / hazelnut / cherry / jus

tatar wołowy / beef tartare
cebula perłowa / shimeji / burak / kapary/ żółtko truflowe / majonez musztardowy / czosnek
pearl onion / shimeji / beetroot / capers / truffle egg yolk / mustard mayonnaise / garlic

foie gras
pigwa / shitake / shimeji / orzech laskowy / sherry vinegar
quince / shitake / shimeji / hazelnut / sherry vinegar

 

zupa / soup

krem grzybowy / mushroom cream
krakers grzybowy / trufla / majeranek
mushroom cracker / truffle / marjoram 

bulion wołowy / beef broth
krewetka / grzyby / pak choy / marchew /seler naciowy / pietruszka
prawn / mushrooms / pak choy / carrot / celery / parsley

 

główne / main

tagliatelle
parmezan / trufla / żółtko
parmesan / truffle / egg yolk

troć / trout
kalafior / fenkuł / kawior / soliród / koper veloute 
couliflower / fennel / caviar / samphire / dill / veloute

halibut
seler / grzyby / szalotka / lardo / jus z kurczaka
celery / mushrooms / shallot / lardo / chicken jus 

kaczka / duck
batat / pak choy / krokiet / mango /edamame / jus five spice
sweet potato / pak choy / croquet / mango /edamame / five spice jus 

polik wołowy / beef cheek
burak / jarmuż / kasza / brokuł / seler
beetroot / kale / pearl barley / broccoli / celery

comber jagnięcy / lamb loin
cebula / ziemniak / pietruszka / gorczyca / jus
onion / potato / parsley / mustard seeds / jus

antrykot wołowy 300g / beef ribeye 300g
ziemniak / warzywa gotowane / jus
potato / boiled vegetables / jus

 

deser / dessert

kasztan / chestnut
czarna porzeczka / czekolada miodowa / beurre noisette / orzech laskowy
black currant / honey chocolate / beurre noisette / hazelnut

dynia / pumpkin
piernik / żurawina / pigwa / biała czekolada / pomarańcza / pekan
gingerbread / cranberry / quince / white chocolate / orange / pecan

crème brûlée
śliwka / wanilia /  gorzka czekolada / kardamon
plum / vanilla / dark chocolate / cardamom 

 

menu dziecięce / kids menu

krem z dyni / pumpkin cream
dynia / marchew
pumpkin / carrot

makaron / pasta
penne / parmezan / sos pomidorowy
penne / parmesan / tomato sauce

polędwiczki z kurczaka / chicken tenderloin

frytki z batata / jogurt
sweet potato fries / yogurt

jabłka w cieście / mini apple pancakes
mascarpone / strzelająca czekolada
mascarpone / chocolate pop rocks